Это всего лишь Mu-ziq, всего лишь Meinheld... — @дневники: асоциальная сеть

воскресенье, 09 сентября 2012

22:14

Mergata

Ирисковый торт

500г ирисок
пачка сливоч. масла
2 пачки кукурузных палочек

Ириски растопить, добавить слив. масло, вмешать масло в ириски до однородной массы, высыпать кукурузные палочки, перемешать, выложить на тарелку

@темы: ням-ням

URL

22:12

Mergata

Лазанья

для теста:
мука 600г
соль
3 яйца
+вода

для начинки №1

для начинки №2

для соуса "Бешамель":
100 г сливочного масла
5 ст.л. муки
1 литр молока
соль
перец

сделать тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на час.

Лук и чеснок мелко покрошить.
Помидоры помыть, 3-4 помидора отложить, остальные порезать небольшими кубиками.
Зелень мелко покрошить.
Ветчину порезать кубиками.
На растительном масле обжарить лук и чеснок.
Добавить помидоры и зелень. Посолить, поперчить и тушить до тех пор, пока соус не загустеет (около 10-15 минут).

Приготовить соус "Бешамель":
Сливочное масло растопить.
Добавить муку, слегка обжарить.
Затем влить молоко, посолить, поперчить, и варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).

Сыр "Маасдам" натереть на мелкой терке.
Отдельно, на мелкой терке, натереть сыр "Гауда".

В форму для запекания выложить в один слой листы лазаньи
На листы лазаньи выложить половину томатного соуса.
Половину ветчины, нарезанной кубиками, выложить на томатный соус.
Затем выложить половину соуса "Бешамель".
Посыпать половиной сыра маасдам.
Снова выложить листы лазаньи.
На них выложить оставшийся томатный соус.
На соус выложить оставшуюся ветчину.
На ветчину выложить оставшийся соус "Бешамель".
Выложить оставшийся сыр маасдам.
Накрыть листами лазаньи.
Посыпать половиной сыра гауда. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Затем лазанью вынуть из духовки, выложить помидоры, порезанные кружочками.

@темы: ням-ням

URL

22:01

Mergata

Венгерский томатный суп

копченые ребрышки/копченое мясо (500 г)
5-6 помидоров
3 болгарских перца
2 луковицы средних размеров
6 головок чеснока
250 мл сухого красного вина
Сухой перец чили
1,5 банки красной фасоли
1 ст.ложка сахара
соль, красный перец
базилик, кинза, петрушка.
Все ингредиенты мелко режутся – кубиками или полосками, по вашему усмотрению, чеснок измельчается.
На растопленном жире (не на масле) обжаривается мясо в кастрюле. По мере обжаривания туда же отправляются лук, болгарский перец. Затем все это приправляется чесноком, солится и перчится. Ждем 10-15 мин.
Когда немного потомится, заливаем вино и кидаем очищенный перец чили. Снова ждем 10 мин.

Теперь добавляем помидоры с фасолью. И все это заправляем сахаром и пряной зеленью. Через 3 мин. вливаем 500 – 700 мл кипящей воды. Доводим до готовности на слабом огне 5 минут. Украшаем кинзой и базиликом.

@темы: ням-ням

URL

21:57

Mergata

Сладкая колбаска

400г печенья
200г масла
200г сахара
1 яйцо
какао
орехи/изюм

масло+сахар+какао+1ст л воды поварить до растворения сахара, остудить, смешать с печеньем.
"накатать" колбаски, завернуть в пленку, убрать в морозилку.

@темы: ням-ням

URL

21:53

Mergata

Паэлья от Дайвы

креветки
рис
лимон
сладкий перец
кольца кальмара
грудка куриная
овощи

тушить

+ вино красное сухое

и супер-ужин готов!

@темы: ням-ням

URL

21:51

Mergata

Яблочный Штрудель

тесто:
600г муки
100 г раст.масла
300г холодной воды
4г соли

начинка:
1,5 кг яблок
200г сахара
200г изюма
100г миндаля
5г корицы

- тесто вымесить, скатать 2 шара, смазать маслом и убрать под пленку на 10 минут
- начинку тщательно перемешать
- тесто раскатать толщиной 2мм, выложить начинку, скатать рулет, края загнуть.
- смазать яйцом и поставить в духовку на 25мин/180С

@темы: ням-ням

URL

21:50

Mergata

а если я перееду, то не буду брать много вещей..
например, не возьму свои кулинарные записки.
сюда их перепишу.
так что если кому надо - пользуйтесь.

@темы: ням-ням

URL

21:01

Mergata

хочется сделать кому-нибудь рождественский подарок...

объявляю лотерею!

Победитель получает кресло, сшитое с учетом всех его пожеланий + небольшой сюрприз.

заявки принимаются до 23:59 10.11.2012

Условия такие:
1. Отписываемся в комментах этой темы bjdswap.diary.ru/p180500941.htm?from=last&discu... 1(!) раз.
2. Ждем окончания "акции".
3. Потом я генерирую randstuff`ом число, которое соответствует номеру комментария под этой записью.
4. Списываюсь с счастливчиком дабы обговорить размеры/цвета кресла.
5. Выполняю "заказ", отправляю посылку. Доставка за мой счет.

URL

13:53

Mergata

Стася сейчас на работке.
зато уже успел приготовить мне подарок.
вот он:

может кто знает, чем кормить? мухами?))

@темы: Принеси мне хурму!, Это my way, каждый день

URL

00:21

а мне ночью делать нечего)

Mergata

Если я цвет, то - желтый
Если я цифра, то - 9
Если я животное, то - енот
Если я здание, то - заброшенный особняк в Скадовске
Если я планета, то - Плутон
Если я птица, то - сова
Если я музыкальный инструмент, то - беримбау
Если я человек, то - псих-одиночка
Если я фрукт, то - груша
Если я стихия, то - огонь
Если я сон, то - чужой
Если я фильм, то - не иначе как "Клубная Мания"
Если я посуда, то - чашка
Если я буква, то - Е
Если я море, то - холодное
Если я время года, то - весна
Если я запах, то - Геркин Лакост
Если я смерть, то - внезапная
Если я время суток, то - ночь
Если я игра, то - бридж
Если я месяц, то - март
Если я ветер, то - северный

@темы: флэшмобъ

URL